Na het kweken verwerken we de palingen met behulp van geavanceerde technologie. Dit maakt snelle en hygiënische processen mogelijk. We hechten bijzonder veel belang aan voorzichtige methoden om de palingen op een soorteigen manier te behandelen.

De volwassen alen paaien in de Sargassozee en leggen tot 2 miljoen eitjes per kilogram lichaamsgewicht.

De uitgekomen larven beginnen aan een reis die hen over de Golfstroom naar de kusten van Europa brengt. Deze migratie duurt ongeveer drie jaar.

Ze bereiken de Europese kust als volwassen pootaal.

Onze glasaal wordt gevangen aan de Franse kusten.

Glasalen migreren naar stromende en binnenwateren. Afhankelijk van de geografische locatie blijven ze hier meerdere jaren. Gedurende deze tijd doorlopen ze verschillende ontwikkelingsstadia en groeien ze uit tot volwassen alen.

De glasaaltjes worden vervolgens vervoerd naar onze kweekfaciliteiten in Emsland.

In onze moderne kweekfaciliteiten leven bijna 1,5 miljoen alen in 60 speciaal ontworpen bassins. De constante kweektemperatuur van 24-26°C wordt zorgvuldig gecontroleerd. Regelmatige biologische reinigingsprocessen en biofiltertorens houden de waterkwaliteit op peil.

Onze viskwekerij

Deze technologieën zorgen voor een zuurstofgehalte van 8,5 tot 9,5 mg per liter. Om de zes weken sorteren we de alen volautomatisch op grootte en brengen we ze over naar de juiste tanks.

Na het kweken verwerken we de palingen met behulp van geavanceerde technologie. Dit maakt snelle en hygiënische processen mogelijk. We hechten bijzonder veel belang aan voorzichtige methoden om de palingen op een soorteigen manier te behandelen.

De opfok

Afhankelijk van de wensen van de klant verzenden we de palingen levend of geslacht. Ze worden geleverd in verschillende maten en gewichten. Ze worden veilig vervoerd met gespecialiseerde transportvoertuigen of koeltransporten. Dit zorgt ervoor dat de palingen intact en voorzichtig aankomen bij rokerijen en klanten in heel Europa. We sorteren de palingen op grootte en leveren ze met een gewicht tussen 150 en 1000 gram.

De Verwerking De Verzending

Naast ons werk op het gebied van kweek en verwerking zijn we actief betrokken bij het behoud van de Europese aal. Als onderdeel van het Initiative zur Förderung des Europäischen Aals e.V. ondersteunen we uitzetmaatregelen en onderzoeksprojecten.

We bevorderen ook het uitzetten van grote, volwassen vrouwtjes in barrièrevrije kustwateren, die vervolgens hun weg terug naar het zuidwestelijke deel van de Noord-Atlantische Oceaan, naar de Sargassozee, vervolgen.

Initiatief paling
Sargassosee

Het pad van de paling

Het pad van de paling

De Europese aal begint zijn levenscyclus in de verre Sargassozee, een gebied in het zuidwesten van de Noord-Atlantische Oceaan. Hier paaien de volwassen alen en leggen ze tot 2 miljoen eitjes per kilogram lichaamsgewicht. De uitgekomen larven beginnen aan een verbazingwekkende reis die hen via de Golfstroom naar de kusten van Europa brengt. Deze migratie duurt ongeveer drie jaar.

Eenmaal aangekomen aan de Europese kusten migreren de jonge alen naar rivieren en binnenwateren, waar ze enkele jaren blijven, afhankelijk van hun geografische locatie. In die tijd doorlopen ze verschillende ontwikkelingsstadia en groeien ze uit tot volwassen alen. Zodra de alen volgroeid zijn, beginnen ze aan een nieuwe, indrukwekkende migratie terug naar de Sargassozee. Deze reis door de Atlantische Oceaan duurt ongeveer vijf tot zes maanden. In de laatste fase van deze migratie bereiken de alen uiteindelijk de Sargassozee, waar ze hun levenscyclus voltooien en opnieuw paaien.

Lees meer over onze viskwekerij

In de ALBE viskwekerij bieden we de alen optimale omstandigheden voor hun ontwikkeling. Onze moderne kweekfaciliteiten huisvesten bijna 1,5 miljoen alen van verschillende leeftijden in 60 speciaal ontworpen bassins. De constante kweektemperatuur van 24°C wordt zorgvuldig gecontroleerd, terwijl regelmatige biologische reinigingsprocessen en biofiltertorens de waterkwaliteit op peil houden.

Deze technologieën zorgen voor een zuurstofgehalte van 8,5 tot 9,5 mg per liter, wat ideale leefomstandigheden creëert voor de alen. Om de zes weken sorteren we de alen volautomatisch op grootte en plaatsen we ze in geschikte tanks om hun groei te optimaliseren.

Na het kweken verwerken we de palingen met behulp van geavanceerde technologie die snelle en hygiënische processen mogelijk maakt. We hechten bijzonder veel belang aan voorzichtige methoden om de alen op een soorteigen manier te behandelen. Onze specialisten gaan altijd verantwoord te werk om te voldoen aan de hoge kwaliteits- en duurzaamheidsnormen.

Afhankelijk van de wensen van de klant verzenden we de palingen levend of geslacht, in verschillende maten en gewichten. De palingen worden veilig vervoerd met onze gespecialiseerde transportvoertuigen of door gekoelde expediteurs om ervoor te zorgen dat ze intact en voorzichtig naar de rokerijen en klanten in heel Europa worden vervoerd. We sorteren de palingen op grootte en leveren ze met een gewicht tussen 150 en 1000 gram om aan de individuele behoeften van onze klanten te voldoen.

Naast ons werk op het gebied van kweek en verwerking zijn we actief betrokken bij het behoud van de Europese aal. Als onderdeel van het Initiative zur Förderung des Europäischen Aals e.V. ondersteunen we uitzetmaatregelen en onderzoek naar paling. We bevorderen ook het uitzetten van grote vrouwtjes die klaar zijn om te paaien in barrièrevrije kustwateren om de natuurlijke voortplanting te ondersteunen.

Met deze maatregelen leveren we een belangrijke bijdrage aan de bescherming van de Europese paling en helpen we ervoor te zorgen dat ook toekomstige generaties van deze bijzondere vis kunnen genieten. Voor ons is duurzaamheid niet alleen een concept, maar een verplichting waar we elke dag naar leven. Op deze manier begeleiden we de paling van de kweek tot de eindklant en dragen we tegelijkertijd bij aan de duurzaamheid en het behoud van de soort.